Праздник корюшки в Санкт-Петербурге в 2019 г.

В 2019 году Праздник корюшки в Санкт-Петербурге состоится 11 и 12 мая. Ежегодно в этом мероприятии принимают участие от 50 до 80 тысяч человек, среди которых люди самых разных возрастов. Основные мероприятия проходят на территории ЛенЭкспо и на берегу Финского залива. В празднике традиционно участвуют не только жители Санкт-Петербурга, но и гости из других регионов России и мира.

В 2018 году Праздник корюшки признан лучшим гастрономическим событием России. В этом году мероприятие будет проводиться в 17-й раз.

Торжественное открытие состоится 11 мая в 12:00.

Программа Праздника корюшки 11 мая 2019 года

• Торжественное открытие праздника
• Встреча футбольной команды «Тосно»
• Торжественное снятие пробы с «Генеральской ухи», сваренной по рецепту первого генерал-губернатора Санкт-Петербурга А.Д. Меньшикова
• Старт соревнований по рыбной ловле
• Акция «Зарыбление» — гости праздника получат уникальную возможность выпустить мальков лосося в акваторию Финского залива
• Акция «Золотая рыбка в серебряной стае» — самые везучие едоки обнаружат в собственной порции жареной корюшки золотой кулон в форме «главной героини» фестиваля. Игра продолжится в течение всего праздника
• Концертно-игровая программа — игры и конкурсы, викторины и выступления популярных эстрадных артистов
• Награждение победителей фотоконкурса «Рыбка моя»

Программа Праздника корюшки 12 мая 2019 года

• Встреча с гостями кинофестиваля «Виват, кино России!»
• Акция «Зарыбление»
• Акция «Золотая рыбка в серебряной стае»
• Концертно-игровая программа

12 и 13 мая гостей Праздника корюшки ждет площадка Арт-корюшка:

• Квартирник «У Митьков»
• Выставка признанного мастера гротеска, юмора и доброй иронии Андрея Сикорского
• Проект #ILOVEKORYOUSHKA — лучшие селфи, лучшие виды, лучшее видео
• Фото-выставка «Рыбка моя!» и фото-зона «Серебряная стая»
• Арт-тусовка изобразительного искусства со знаменитыми людьми города
• Караоке-зона.

Программа для детей Детский городок «Город Весны»

Для детей организованы аттракционы, мастер-классы, в том числе кулинарный мастер-класс и фотозона «Трон».

Фан-корюшка

Каждый день с 12:00 до 19:00 запланированы спортивные состязания и различные конкурсы. Кластер «СПОРТ — корюшка» приглашает активных и азартных принять участие в состязаниях по армрестлингу и перетягиванию каната, гиревому спорту и регби. Для Вас будут организованы:

• «Икра престолов» — ловля форели разными бреднями
• «Весёлая рыбалка» — поймай халявную кильку в томате
• «Футбольная лихорадка» — мундиаль на Корюшке.

Участников ждут самые разные призы!

Стоимость билетов на Праздник корюшки в 2019 году

• Для взрослых — 300 рублей
• Для пенсионеров, школьников и студентов — 100 рублей
• Для детей до 7 — бесплатно.

Ориентировочная цена за порцию жареной корюшки — 200 рублей. Свежая корюшка — от 150 руб./кг, напитки — от 60 рублей.

О корюшке

• Водится в Белом, Балтийском и Северном морях, а также в больших озерах Северо-Западной России и Швеции
• Размеры рыбы — для питерцев привычен род европейской корюшки Osmerus размером в пределах 15–18 см и весом 100 граммов
• Калории и состав: в 100 граммах рыбы содержится 91 ккал, 15,5 граммов белка и 4,5 грамма жира. Большое содержание полезных минералов и микроэлементов, оптимальное соотношение фосфора и кальция, позволяет ее рекомендовать для профилактики остеопороза (кушать ее желательно вместе с костями).

Стоимость местной рыбы в сезон сильно колеблется и зависит от множества факторов. Обычная цена в 2019 г. от 200 до 500 рублей за килограмм. Рыба из Ладожского озера появляется чуть раньше и стоит немного дешевле.

Также встречается дальневосточная корюшка, которая стоит значительно дешевле. Но из-за дальности доставки она продается замороженной и поэтому не ценится.

История праздника

В 1708 году Петр Первый подписал указ о проведении фиесты, то есть народного праздника, в честь этой замечательной рыбки. Сам император в это время был в отъезде и праздником руководил генерал губернатор Петербурга князь Александр Данилович Меншиков. В период становления Северной столицы ее население росло и рыба была кормилицей питерцев.

Немаловажную роль она сыграла и во время блокады, тогда те, кто запасся рыбой, сумели пережить первую блокадную зиму.

Со временем о празднике забыли, но почти через 300 лет, в год 300-летия Санкт-Петербурга традицию вспомнили и 11 мая 2003 года праздник вновь отметили.

Корюшка наравне с Дворцовым мостом и Белыми ночами стала брендом Северной столицы. Жители Санкт-Петербурга шутливо спрашивают: «А Вы знаете верную примету наступления весны?». Всё верно, если в продаже появилась корюшка, значит весна пришла.

Корюшка — это гордость Северной столицы, хотя неискушенному человеку она, возможно, покажется обычной рыбой, но поклонники и знатоки рыбки ни с чем не могут сравнить ее арбузный аромат, перемешанный с запахом маринованных огурцов.

И с наступлением весны многие питерские рыбаки мечтают о начале сезона корюшки, а гости города стремятся найти ресторан, где для них приготовят эту фирменную рыбу.

Если раньше этой рыбки в Финском заливе было много и стоила она очень дёшево — буквально копейки, то теперь её цена сопоставима с ценой деликатесов и, видимо, по этой причине очередей за рыбой, обычно, не бывает.

День корюшки в Санкт-Петербурге 2019 — любимый праздник питерцев, это пикник под открытым небом, на котором гостей ждут сюрпризы и подарки, новые конкурсы и игры, узнать о которых можно только на мероприятии.