18 мая в Санкт-Петербурге состоится международный ресторанный день

По всему миру 18 мая пройдет международный ресторанный день и Санкт-Петербург впервые присоединится к этой акции.

В этот день каждый желающий по всему миру может открыть ресторан на один день без формальных согласований. Причем открыть его можно в сквере и во дворе, в парке и офисе и даже в квартире. Рестораторы приготовят еду и поделятся ей  с посетителями ресторана.

День 18 мая станет звездным часом для тех, кто мечтает открыть свое кафе или ресторан. Теперь будущие рестораторы могут не только попробовать свои силы, но и получить от своей работы прибыль.

С момента объявления акции в Санкт-Петербурге уже зарегистрировалось 35 ресторанов, а к 18 мая ожидается, что их число достигнет 100. Планируется, что откроются следующие однодневные рестораны:

• Дети из школы-интерната приготовят вкусные блюда на Мойке, а вырученные средства используют для подготовки к выпускному балу
• Откроется несколько вегетарианских ресторанов
• Лучший кофе можно будет попробовать во дворе дома №13 по ул.Рубинштейна
• Желающие отведать королевские бутерброды отправятся на Фурштатскую
• В Михайловском саду можно будет посетить однодневную кондитерскую «Кекс-Пекс-Рекс-Фекс»
• Рестораны разместятся на всех трех этажах старинного особняка креативного пространства Четверть – в бальном зале и в помещениях некоторых арендаторов, на улице и на лестницах

Также рестораторы разместятся в хостелах, лофтах и антикафе.

Относительно санитарных условий посетители могут не переживать. Весь процесс приготовления блюд будет проходить на виду, в отличие от обычных ресторанов, в которых в большинстве случаев гости не видят, как готовят еду.

С юридической точки зрения работа однодневных ресторанов не является предпринимательской деятельностью, поскольку она не направлена на извлечение систематической прибыли. Однодневный ресторан – это больше социальный проект, хотя ресторатор и получит деньги, накормив пришедших посетителей.

В течение всего дня гости Санкт-Петербурга и его жители смогут попробовать еду, которую вряд ли купишь в обычные дни: это «бабушкины» супы и пироги, хачапури «по маминым рецептам» и необычные вегетарианские блюда, а также многие другие вкусности.